Una batería para Joan...



Gemma quería prepararle a su hermano una tarta en la que apareciera tocando su batería...



 Me puse a ello y este fue el resultado...Junto con la tarta para Arcadio, ha sido todo un reto...A veces es toda una odisea coordinar cebreo y manos,jejeje...



Por dentro,tres chocolates...mmm.....

Felicidades Joan!!!

Un Mickey para Pablo...


Cuando Lua me preguntó si podría hacerle a Pablo,su pequeño de dos añitos,una tarta del señor Mouse,no me paré a pensar en las consecuencias y le dije "claro que sí!"... 



Y es que representar a uno de los personajes más conocidos y reproducidos del mundo mundial...tela marinera...
Y si no se parecía lo suficiente...? Y si me salía un churro...?



Pero al final tanta "comida de coco" tuvo su recompensa,y la tarta quedó muy...Michey Mouse,jejeje...




Por dentro,jugoso bizcocho de chocolate y relleno de vainilla.Espero que a Pablo y sus compis de clase les guste...




Feliz cumpleaños pequeño!!!

Una PS3 para Jose...


Cuando Susana me pidió una tarta para Jose,su marido,lo vi clarísimo: 
debía ser una Play Station 3...

 
Y es que nuestro amigo es un gran,gran,gran aficionado a esta videoconsola :P


 Os dejo el corte de la tarta...hiperchocolateada...
 

Y aquí el cumpleañero,a puntito de soplar las velas.

Muchisimas felicidades Jose!!!

Dos pisos y una perrita...

No,no estoy buscando compañer@ de piso ni subiendo un anuncio de inmobiliaria (que poca chispa...lo siento...).Es que tengo varias tartas pendientes de publicación y no quiero dejarlas en mi cajón de sastre...

Así que ahí van,juntas pero no revueltas (lo siento...hoy no es mi día...juas juas)



UNA PERRITA PARA NEUS




Neus tenía muy claro lo que quería en su tarta de cumpleaños:a su querida Lola.





Así que intenté representarla lo mejor que pude.Por dentro: chocolate,chocolate y más chocolate...jijiji






Mirad como posa...no es una monada?.Gracias familia por esta foto tan chula (y disculpad la mala calidad del resto de imágenes,pero con las prisas olvidé hacerle fotos en condiciones y éstas son de móvil...mea culpa).

Me consta que la cumpleañera se emocionó al ver la tarta...ains...Que cumplas muchísimos más,Neus!!!

DE DOS PISOS PARA ZOE


Cuando Zoe vió la tarta de las Monsters High que le hice a Sara,no nos dió opción: ella quería una también.




Así que obviando los casi 400 kilómetros de distancia que nos separan, Zoe tuvo su tarta.






 Los treinta invitados a su cumpleaños requerían de una tarta de dos pisos,y así quedó ^_^

Felicidades gusanita!!!


DE DOS PISOS, Y SORPRESA, PARA AMPARO





 "Para unas treinta personas...y de colores!"



Esas fueron las instrucciones que recibí para preparar la tarta del cumpleños sorpresa de Amparo...como en las pelis!



Al final fueron más bien cuarenta invitados,y me cuentan que todos tuvieron su cachito,jejeje...
Por dentro,bizcocho de claras relleno de crema de chocolate y mermelada de fresa.

Felicidades!!!

Risotto al funghi...o arroz meloso de setas...



Espectacular...

No importa el idioma en que decidamos llamar a esta receta (o forma de preparar el arroz),porque el "mmmmmmmmm..." que provoca al comerlo es de lenguaje universal....:P

Mi forma de preparar risotto no sé si es la correcta (puede que al leerme más de un@ se tire de los pelos) ni tampoco es la más rápida (seguro que os acordáis de mi familia durante la preparación...ejm ejm).
Busqué la receta hace mucho y mi tendencia a innovar e improvisar (a hacer lo que me da la gana,vamos) ha provocado que derive en este "paso a paso" que he preparado.

Sé que esta entrada os recordará a la "Historia Interminable" pero,por favor,tenéis que probarlo...Allá vamos!


INGREDIENTES (para dos personas*) 




180 gr de arroz redondo
60 gr de setas
1 cebolla pequeña
200 ml de nata o crema para cocinar (un brick pequeño)
2 vasos de caldo de pollo
1 cucharada de postre de mantequilla
nuez moscada,pimienta negra y sal


* para dos raciones generosas


PREPARACIÓN



Rehogamos,con dos cucharadas de aceite de oliva,en una sartén tipo wok o en una pequeña cazuela,la cebolla  y las setas con una pizca de sal para que vayan soltando el agua.

(yo utilicé media cebolla normal y media morada que tenía abandonada en la nevera. Podéis encontrar bandejas con diferentes tipos de setas,como éstas,de nombres impronunciables,en grandes superficies) 


Añadimos y rehogamos también el arroz,a fuego medio y removiendo para que no se queme (así evitamos que se pase).


Y ahora comienza el baile ;)

Añadimos un poco de caldo,lo justo para que cubra el arroz.





  
Así.

Mantenemos a fuego medio y removiendo de vez en cuando.




Cuando lo haya absorbido (he de confesar que el mío era de cubito...),iremos añadiendo la nata poco a poco,esperando que reduzca cada vez.

Es el momento de añadir la pizca de nuez moscada y pimienta negra


Cuando la nata reduzca (el grano ya estará gordito pero todavía crudo), continuaremos añadiendo el resto del caldo de a poco.


Recordad: esperamos que reduzca entre las adiciones y removemos continuamente.



Pasados unos 20 minutos (en total) y añadido ya todo el caldo,el arroz deberá estar meloso,no caldoso, y en su punto.


Cuidado con la sal,pues al ir concentrándose también quedará más sabroso.

Mejor ir rectificando que pasarse.


Apagamos el fuego,pero no retiramos.

Añadimos la cucharada de mantequilla y removemos hasta que se integre completamente.







Y ya tenemos nuestro risotto listo para emplatar!







Lo suyo es acompañarlo de parmesano,pero encontré grana padano y no me pude resistir...




Y ahora una foto de cerca,para que veáis la untuosidad que le aporta la mantequilla...





Buon appetito!!





NotaOs recomiendo encarecidamente acompañar el risotto con un sangre de Judas.

Bueno,el risotto y cualquier otro plato!.Calificarlo de delicioso se queda corto...no exagero!.

Nunca agradeceremos lo suficiente a nuestro amigo Quique por habernos descubierto semejante regalo para el paladar...